【愛】24 《小森食光 冬春篇》

 《小森食光　冬春篇》海報

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「晚秋，媽媽寄來一封信。」

《小森食光冬／春篇》延續著夏秋的故事，描繪女主角市子在經歷城市生活的不順遂後，決定回到小森，這個距離市場騎單車要一個小時的小村落，與自然、與回憶共存。在夏秋篇，我們跟著市子尋找記憶裡母親的味道，烹煮出許多美味的自然農法料理，也跟著市子的口述，聽著料理背後，關於人生的小故事。時轉至冬，四季之末，大雪紛飛的季節，一年至此也近尾聲，躲在回憶裡過冬的市子該如何整理思緒，重新面對一年之始的初春，作出人生的決定？


冬春篇，象徵著季節的末與始，春天的來臨，也是準備過冬的時節，在這個頭尾相連的時間點，若是猶豫不決，便無法開始將來的生活，不管是決定離開，還是開始耕作，將這兩篇放在一起，也算是為這個故事作了個符合時序的收尾。而作為關鍵的母親來信，雖然沒有被刻意地提及（冬篇甚至沒有描述），但那段關於「螺旋」的文字，「看似原地不動，但隨著圈越畫越大，也會漸漸離開原來的地方呢。」，也算是交代了母親離開的原因，是因為不願安於現況，而對於害怕面對他人的市子而言，埋頭苦幹於農事，是否只是為了逃避而張揚出來的姿態？一幕市子與小森居民們一同聊著農事的場景，日出而作、日落而息，一輩子隨遇而安的生活，是什麼支撐著他們？原來，一起分擔日常的「家人」，才是這種生活的核心價值。如同冬天將盡，那片半晴半陰的天空，站在分隔線上的市子作出決定，如同當年的媽媽。家的牽絆，對於人而言，不也是某種日常的幸福嗎？

構成《小森食光》系列的重要主題，便是食物與記憶、現在與過往的連結。每道菜的食材、烹調方式與呈現出來的味道，甚至是環境，都有其對於過往的回望，尤其是那些特有的家傳秘方，因為媽媽而存在的口味，都是構築著在小森，與自然共存的生活基調。透過這些家常菜，市子除了重現，也試著改變，讓自己的味道，成為與媽媽的連結。當然，也有與母親無關的，例如醬油納豆拌麻糬，是市子對於小森童年的記憶，尚未因孩童不足荒廢的小學，幾近失傳的傳統神樂舞，還有那些一起生活在小森的大家。原來對市子而言，小森除了母親，還有許多事物存在，不管是自然、居民還是文化，都是讓市子如此眷戀小森的原因。在春篇的最後一道菜，述說的人從市子變成了市子的學弟，幫她把最後一道菜給說完，對市子而言，小森，就是家人，這裡的一切都是其存在的原因，當市子跳著神樂舞，感謝小森賜與她的一切，對於過往，也就能釋懷，而向前邁進了。


改編自漫畫的《小森食光》，除了用許多特殊的紀錄手法（縮時、景色溶接等）描繪小森四季的美好景色，蟲鳥走獸，人文風情外，為了呈現漫畫的獨特質感，剪接上也大量使用了許多橫幅的畫軸鏡頭，分割畫面，用這樣充滿節奏，繪本式的鏡頭語言，輔以俏皮的音樂，讓整部片有著輕快的氛圍，看來心情輕鬆，也跟一般的環境人文介紹紀錄做出本質上的差異。


如同《小森食光》最後一道是「甜點」，嘗過酸甜苦辣，最後總會在某個時刻回甘，如同小市從務農生活裡體會到的日常，不管順遂與否，都是人生。這是一部用料理調劑人生的可愛電影，除了是心靈糧食，也是一種變相的美食勸敗，從戲院出來後要吃哪一道料理，也是某種與小森的連結呢！願每個與生活打拼的人們，都能如筆頭草，雖是雜草，卻能昂首的往陽光延伸，勇敢做自己。


附上食譜。

【冬】
耶誕雙色蛋糕
醬油納豆拌麻糬
鯡魚佃煮蘿蔔
味增醬烤飯糰
香煎紅豆煎餅
印度風恰巴提
鹽漬嫩蕨

【春】
野菜天婦羅
款冬味增
筆頭菜佃煮
鱒魚野蒜麵佐白菜花蕾
高麗菜炸什錦
西洋菜馬鈴薯沙拉
烤洋蔥佐山椒鹽